食品金屬檢測器的主要功能是檢測食品是否包含金屬雜質。當食物通過金屬檢測器時如果其中含有金屬雜質，金屬探測機會發出警報聲，以便消除含有雜質的食物以確保食品安全。

　　金屬檢測機的檢測原理和安裝步驟：金屬探測器由檢測線圈和自動剔除裝置兩部分組成其中檢測線圈為核心部分。當線圈通電時將產生磁場。如果金屬進入磁場，將導致磁場發生變化。因此判斷為有金屬雜質。在檢測到金屬后，傳感器會激活信號以驅動自動剔除裝置(例如擋板，推桿等)以去除雜質。

　　當您需要注意時有時食品金屬探測器會發出錯誤警報。這時您必須首先檢查電源線是否令人討厭。如果有請使用電源變壓器為食品金屬檢測器供電。然后檢查靈活性和相位是否可以處于初始位置。如果柔韌性太高或相變將導致乘積效應增加，則會發生錯誤警報。檢查金屬檢測機附近是否有運行中的變頻設備。變頻設備會給金屬檢測機帶來更大的煩惱和誤報。另外被測的非金屬材料一般具有一定的乘積效應，乘積效應的大小將直接影響金屬檢測機的工作功能